Il Baijiu: Una Tradizione Liquida della Cultura Cinese

Il Baijiu è un distillato tradizionale cinese noto per il suo forte aroma e il notevole contenuto alcolico, spesso oltre il 50%. Questo liquore trasparente si distingue per la sua produzione a base di sorgo fermentato, seguendo antiche tecniche che rispecchiano il patrimonio culturale della Cina. Nei contesti sociali cinesi, il Baijiu rappresenta un simbolo di festività e unione, spesso protagonista durante celebrazioni e banchetti. La sua degustazione è un vero e proprio rito, che riflette la storia e le tradizioni di un popolo.